Mariage Frères: delizia in una tazza

Mariage Frères delizia in una tazza

I té di Mariage Frères Paris possono creare dipendenza e propensione a collezionarli tutti!
Gli intenditori li conosceranno già e sanno che il té come lo fanno da Mariage è una vera religione.

Entrare nella loro boutique storica vicino all’Hotel de Ville à Parigi è un’esperienza da non perdere. La boutique è tutta di legno e dietro i lunghi banconi dove servono ragazzi stilati e celeri si vedono decine di barattoli giganti con le miscele più ricercate e delicate.
Ce ne sono per tutti gusti, da quelli più tradizionali e rari provvenienti dall’oriente, a quelli più moderni e profumati con serie limitate stagionali in particolare per le feste.

Prediligo i té profumati e i miei preferiti sono : il famosissimo “Marco Polo” verde o nero, dalla ricetta segrettissima con una miscela di frutti e fiori cinesi e dalle note leggermente caramelizzate; il “Thé à l’Opéra” un verde che mischia frutti rossi, vaniglia e spezie preziose oppure il “Boléro”, il mio preferito, un té nero d’ispirazione mediterranea con note di pesca, albicocca e fichi, perfetto per la mattina.

Mariage spedisce in tutto il mondo ma potete trovarlo anche in Italia. A Milano raccomando il negozio recentemente rinnovato “La Teiera Eclettica” in via Melzo che ne propone una bella selezione, tutti sfusi in barattoli che potete dunque annusare per scegliere quelli che preferite.

http://www.mariagefreres.com/boutique/FR/accueil.html

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Le meilleur de la chanson française

Benjamin Biolay è l’autore, compositore, interprete, produttore più talentoso della sua generazione.

Ha appena scritto parte del nuovo album di Vanessa Paradis e l’ha prodotto interamente.

Se non lo conoscete e volete anche scoprire l’album “Love Songs“, questo mini-concerto di Vanessa Paradis dove interviene anche Biolay vi convincerà.

Su Biolay faremo un post più completo in futuro, intanto vi lascio godere questo momento di grazia.

concert vp bb 3

©copyright ArteLiveWeb

http://liveweb.arte.tv/fr/video/Vanessa_Paradis_concert_prive/

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La soupe à l’oignon comme à Paris !

Un piatto semplice, caldo, invernale si ma visto che la primavera è fresca va bene anche adesso!

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Si riscaldono le cipolle (una grossa a testa circa) in padella nel burro finchè diventano color caramello.

Si aggiunge un pò di farina, di vino bianco, e si versa il tutto in una pentola con abbondante brodo, sale, pepe, un pochino di zucchero, una foglia di alloro, e si lascia cuocere a fuoco basso per 45mn.

Al termine si versa nei tipici “bols” che vedete nella foto, con sopra un trancio di pane rustico (tipo altamura), e si ricopre di abbondante formaggio tipo emmentaler.

5mn sotto il grill ed è pronta!

Dove trovare le scodelle? Cercate quelle di Le Creuset http://www.lecreuset.es/it-it/ sono belle e perfette! E di Le Creuset riparleremo più avanti…

A bientôt!

 

Piatti Villeroy&Boch collection Petite Fleur – Tovaglia SoMilano HomeCouture

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